Irsk\u00e9 hospody, kdysi z\u00e1kladn\u00ed k\u00e1men spole\u010densk\u00e9ho \u017eivota v zemi, proch\u00e1z\u00ed rychle se roz\u0161i\u0159uj\u00edc\u00edm \u00fatokem na \u017eivotaschopnost sv\u00e9 existence a jejich po\u010det se alarmuj\u00edc\u00edm tempem zvy\u0161uje. To m\u00e1 nejen negativn\u00ed dopad na jejich roli jako m\u00edsta, kde se vyjad\u0159ovaly, podporovaly a udr\u017eovaly kl\u00ed\u010dov\u00e9 spole\u010densk\u00e9 a kulturn\u00ed tradice, ale tak\u00e9 ni\u010div\u00fd dopad na ekonomickou \u017eivotaschopnost tohoto odv\u011btv\u00ed, jak vypl\u00fdv\u00e1 z ned\u00e1vn\u00e9 zpr\u00e1vy irsk\u00e9 skupiny n\u00e1pojov\u00e9ho pr\u016fmyslu (DIGI). <\/p>\n
Z t\u00e9to zpr\u00e1vy vypl\u00fdv\u00e1, \u017ee od roku 2005 bylo zav\u0159eno 2 119 hospod, tedy p\u0159ibli\u017en\u011b ka\u017ed\u00e1 \u010dtvrt\u00e1, p\u0159i\u010dem\u017e ro\u010dn\u011b jich bylo zav\u0159eno v pr\u016fm\u011bru 112.<\/p>\n
Tento trend, kter\u00fd je obzvl\u00e1\u0161t\u011b siln\u00fd ve venkovsk\u00fdch oblastech, ohro\u017euje nejen irsk\u00e9 kulturn\u00ed d\u011bdictv\u00ed, ale tak\u00e9 ekonomiku zalo\u017eenou na cestovn\u00edm ruchu.<\/p>\n
Zpr\u00e1va DIGI, kterou vypracoval ekonom Anthony Foley, ukazuje jasn\u00fd obr\u00e1zek. Mezi lety 2005 a 2024 klesl po\u010det licenc\u00ed pro hostinsk\u00e9 v Irsku z 8 617 na 6 498, co\u017e p\u0159edstavuje pokles o 24,6 %. Nejv\u00edce byly zasa\u017eeny venkovsk\u00e9 okresy, kde v Limericku do\u0161lo k poklesu po\u010dtu hospod o 37,2 %, d\u00e1le Offaly (34,1 %), Cork (32,7 %) a Roscommon (32,3 %). <\/p>\n
Naproti tomu v Dublinu do\u0161lo k m\u00edrn\u00e9mu poklesu o 1,7 %, co\u017e podtrhuje rozd\u00edl mezi m\u011bstem a venkovem. Od roku 2019 se tempo zav\u00edr\u00e1n\u00ed zrychlilo a dosahuje v pr\u016fm\u011bru 128 hospod ro\u010dn\u011b, p\u0159i\u010dem\u017e v p\u0159\u00ed\u0161t\u00edm desetilet\u00ed se bez z\u00e1sahu p\u0159edpokl\u00e1d\u00e1 uzav\u0159en\u00ed dal\u0161\u00edch 600 a\u017e 1 000 hospod. <\/p>\n
Krize se v\u0161ak ji\u017e n\u011bjakou dobu p\u0159ipravuje, jak dokazuje pod\u00e1n\u00ed Irsk\u00e9 asociace licencovan\u00fdch vina\u0159\u016f (LVA) spole\u010dn\u00e9mu v\u00fdboru Oireachtas pro m\u00e9dia, cestovn\u00ed ruch, um\u011bn\u00ed, kulturu, sport a Gaeltacht z 23. b\u0159ezna 2021.<\/p>\n
LVA tehdy pouk\u00e1zala na to, \u017ee zat\u00edmco dublinsk\u00fd licencovan\u00fd obchod, kter\u00fd p\u0159edstavoval 30 % irsk\u00e9ho on-trade trhu a zam\u011bstn\u00e1val 12 000 lid\u00ed p\u0159ed pandemi\u00ed, \u010delil b\u011bhem pandemie neb\u00fdval\u00fdm v\u00fdzv\u00e1m.<\/p>\n
Tradi\u010dn\u00ed „mokr\u00e9“ hospody, no\u010dn\u00ed bary a no\u010dn\u00ed kluby byly do b\u0159ezna 2021 uzav\u0159eny na 372 dn\u00ed a od 15. b\u0159ezna 2020 se v nich nesm\u011blo obchodovat. Hospody s nab\u00eddkou j\u00eddel na tom byly o n\u011bco l\u00e9pe, od b\u0159ezna 2020 do b\u0159ezna 2021 byly v provozu pouze 105 dn\u00ed (28 % \u010dasu), p\u0159i\u010dem\u017e vydr\u017eely t\u0159i v\u00fdluky a omezuj\u00edc\u00ed limity pro venkovn\u00ed prodej. LVA spr\u00e1vn\u011b p\u0159edpokl\u00e1dala, \u017ee bez v\u00fdrazn\u00e9 vl\u00e1dn\u00ed podpory bude mnoho podnik\u016f do \u010dervna 2021 \u010delit zav\u00edr\u00e1n\u00ed, kter\u00e9 se prot\u00e1hne minim\u00e1ln\u011b na 15 m\u011bs\u00edc\u016f. <\/p>\n
Krize zav\u00edr\u00e1n\u00ed hospod v Irsku v\u0161ak nen\u00ed ojedin\u011bl\u00fdm jevem. Odr\u00e1\u017e\u00ed \u0161ir\u0161\u00ed evropsk\u00e9 trendy, i kdy\u017e s jedine\u010dnou intenzitou. Tradi\u010dn\u00ed hospody a bary v cel\u00e9 EU \u010del\u00ed tlaku m\u011bn\u00edc\u00edch se spot\u0159ebitelsk\u00fdch n\u00e1vyk\u016f, rostouc\u00edch n\u00e1klad\u016f a regula\u010dn\u00ed z\u00e1t\u011b\u017ee. <\/p>\n
Britsk\u00e1 asociace pivovar\u016f a hospod ve Spojen\u00e9m kr\u00e1lovstv\u00ed ozn\u00e1mila, \u017ee v letech 2000 a\u017e 2020 bylo uzav\u0159eno 29 000 hospod, v pr\u016fm\u011bru 1 450 ro\u010dn\u011b, co\u017e je vzhledem k v\u011bt\u0161\u00edmu po\u010dtu obyvatel Spojen\u00e9ho kr\u00e1lovstv\u00ed pom\u011brn\u011b v\u00edce ne\u017e v Irsku. V N\u011bmecku se po\u010det tradi\u010dn\u00edch pivnic od roku 2000 sn\u00ed\u017eil zhruba o 10 %, co\u017e je zp\u016fsobeno t\u00edm, \u017ee mlad\u0161\u00ed generace d\u00e1vaj\u00ed p\u0159ednost m\u011bstsk\u00e9mu no\u010dn\u00edmu \u017eivotu nebo dom\u00e1c\u00ed konzumaci. <\/p>\n
M\u00edra zav\u00edr\u00e1n\u00ed v Irsku, kter\u00e1 za 19 let dos\u00e1hla 24,6 %, je v\u0161ak ve srovn\u00e1n\u00ed se zem\u011bmi, jako je \u0160pan\u011blsko, kde se sektor bar\u016f a restaurac\u00ed v podobn\u00e9m obdob\u00ed sn\u00ed\u017eil p\u0159ibli\u017en\u011b o 15 %, nebo Francie, kde se zav\u00edralo m\u00e9n\u011b, p\u0159ibli\u017en\u011b o 12 %, velmi vysok\u00e1.<\/p>\n
Kl\u00ed\u010dov\u00fdm faktorem, kter\u00fdm se Irsko vyzna\u010duje a kter\u00fd je neust\u00e1le opakov\u00e1n ze strany LVA a n\u00e1pojov\u00e9ho pr\u016fmyslu, je spot\u0159ebn\u00ed da\u0148, kter\u00e1 je po Finsku st\u00e1le druh\u00e1 nejvy\u0161\u0161\u00ed v EU.<\/p>\n
Spot\u0159ebn\u00ed da\u0148 z lihovin je v Irsku t\u0159et\u00ed nejvy\u0161\u0161\u00ed, z v\u00edna nejvy\u0161\u0161\u00ed a z piva druh\u00e1 nejvy\u0161\u0161\u00ed v Evrop\u011b. Toto da\u0148ov\u00e9 zat\u00ed\u017een\u00ed spolu s 23% sazbou DPH vytv\u00e1\u0159\u00ed obrovsk\u00fd tlak na hospody, zejm\u00e9na na mal\u00e9 rodinn\u00e9 podniky ve venkovsk\u00fdch oblastech. <\/p>\n
Naproti tomu zem\u011b jako N\u011bmecko a \u0160pan\u011blsko maj\u00ed ni\u017e\u0161\u00ed sazby spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b (nap\u0159. n\u011bmeck\u00e1 spot\u0159ebn\u00ed da\u0148 z piva je zhruba p\u011btinov\u00e1 oproti irsk\u00e9), co\u017e umo\u017e\u0148uje v\u011bt\u0161\u00ed provozn\u00ed flexibilitu pohostinsk\u00fdch podnik\u016f. LVA a DIGI tvrd\u00ed, \u017ee irsk\u00fd sank\u010dn\u00ed da\u0148ov\u00fd re\u017eim zhor\u0161uje uzav\u00edr\u00e1n\u00ed podnik\u016f, co\u017e potvrzuj\u00ed i vedouc\u00ed p\u0159edstavitel\u00e9 odv\u011btv\u00ed, jako je Donall O’Keeffe, kter\u00fd po\u017eaduje sn\u00ed\u017een\u00ed spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b o 10 %, aby se podpo\u0159ila \u017eivotaschopnost. <\/p>\n
Krom\u011b ekonomick\u00e9 perspektivy je v\u0161ak d\u016fle\u017eit\u00e9 p\u0159ipomenout, \u017ee irsk\u00e1 hospoda je v\u00edce ne\u017e jen m\u00edsto, kde se pije, je to kulturn\u00ed instituce. Hospody oded\u00e1vna slou\u017e\u00ed jako komunitn\u00ed centra, kter\u00e1 podporuj\u00ed soci\u00e1ln\u00ed vazby, sni\u017euj\u00ed izolaci a udr\u017euj\u00ed tradice, jako je vypr\u00e1v\u011bn\u00ed p\u0159\u00edb\u011bh\u016f, hudba a m\u00edstn\u00ed setk\u00e1v\u00e1n\u00ed. Ve venkovsk\u00fdch oblastech, kde je m\u00e9n\u011b obyvatel a kde je m\u00e1lo spole\u010densk\u00fdch m\u00edst, m\u016f\u017ee ztr\u00e1ta hospody naru\u0161it soudr\u017enost komunity. <\/p>\n
Ekonom Anthony Foley uv\u00e1d\u00ed, \u017ee zb\u00fdvaj\u00edc\u00edch 6 680 hospod v Irsku je „kulturn\u00edm a spole\u010densk\u00fdm srdcem sv\u00fdch komunit“, kter\u00e9 podporuj\u00ed vztahy a sni\u017euj\u00ed izolaci. Jejich uzav\u0159en\u00ed hroz\u00ed naru\u0161en\u00edm soci\u00e1ln\u00ed struktury, zejm\u00e9na v hrabstv\u00edch jako Limerick a Roscommon, kde zaniklo v\u00edce ne\u017e 30 % hospod. <\/p>\n
Trp\u00ed t\u00edm i cestovn\u00ed ruch, kter\u00fd je d\u016fle\u017eitou hnac\u00ed silou ekonomiky. Hospody jsou z\u00e1kladn\u00edm kamenem glob\u00e1ln\u00ed image Irska a p\u0159itahuj\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky, kte\u0159\u00ed hledaj\u00ed autentick\u00fd z\u00e1\u017eitek z piva v \u00fatuln\u00e9m historick\u00e9m prost\u0159ed\u00ed. Hrabstv\u00ed jako Kerry (413 hospod), Cork (856) a Donegal (334) jsou na hospod\u00e1ch siln\u011b z\u00e1visl\u00e1 a podporuj\u00ed tak infrastrukturu cestovn\u00edho ruchu. Ztr\u00e1ta 1 937 hospod od roku 2005 sni\u017euje dostupnost t\u011bchto kulturn\u00edch pam\u00e1tek a m\u016f\u017ee odradit n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky. Foley odhaduje, \u017ee tento \u00fabytek znamen\u00e1 „o 1 937 m\u00edst m\u00e9n\u011b, kde mohou n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci naj\u00edt a vyu\u017e\u00edt slu\u017eby, jako je j\u00eddlo a z\u00e1bava“. <\/p>\n
P\u0159esto je ekonomick\u00e1 da\u0148, kter\u00e1 se objevuje, vysok\u00e1. Hospody jsou mal\u00e9 podniky, \u010dasto rodinn\u00e9, kter\u00e9 zam\u011bstn\u00e1vaj\u00ed tis\u00edce lid\u00ed a p\u0159isp\u00edvaj\u00ed k m\u00edstn\u00ed ekonomice prost\u0159ednictv\u00edm n\u00e1kup\u016f, mezd a dan\u00ed. <\/p>\n
V cel\u00e9 zemi podporuje pohostinstv\u00ed zam\u011bstnanost mlad\u00fdch lid\u00ed a ekonomickou aktivitu v m\u011bstsk\u00fdch i venkovsk\u00fdch oblastech. LVA ve sv\u00e9m p\u0159\u00edsp\u011bvku pro Oireachtas zd\u016fraznila tento aspekt \u00falohy tohoto odv\u011btv\u00ed p\u0159i sni\u017eov\u00e1n\u00ed nezam\u011bstnanosti mlad\u00fdch lid\u00ed, co\u017e je prioritou pro o\u017eiven\u00ed po pandemii. <\/p>\n
Vysok\u00e9 provozn\u00ed n\u00e1klady, kter\u00e9 je\u0161t\u011b zhor\u0161uje vl\u00e1dn\u00ed politika, v\u0161ak tento p\u0159\u00edsp\u011bvek nad\u00e1le ohro\u017euj\u00ed. LVA uv\u00e1d\u00ed, \u017ee 48 % dublinsk\u00fdch hospod nab\u00edzej\u00edc\u00edch j\u00eddlo hl\u00e1silo pokles obchodu v d\u016fsledku zv\u00fd\u0161en\u00ed DPH, p\u0159i\u010dem\u017e 70 % z nich v d\u016fsledku toho s men\u0161\u00ed pravd\u011bpodobnost\u00ed najme nov\u00e9 zam\u011bstnance. Zpr\u00e1va DIGI ozna\u010duje za hlavn\u00ed p\u0159\u00ed\u010dinu zav\u00edr\u00e1n\u00ed podnik\u016f „vysok\u00e9 n\u00e1klady na podnik\u00e1n\u00ed“ a uv\u00e1d\u00ed druhou nejvy\u0161\u0161\u00ed spot\u0159ebn\u00ed da\u0148 v EU a 23% sazbu DPH v Irsku. Tyto n\u00e1klady v kombinaci s probl\u00e9my, kter\u00e9 nastaly po skon\u010den\u00ed Kovidu, jako je sn\u00ed\u017een\u00fd cestovn\u00ed ruch a zm\u011bna spot\u0159ebitelsk\u00fdch n\u00e1vyk\u016f (nap\u0159. zv\u00fd\u0161en\u00e1 konzumace alkoholu doma), vytv\u00e1\u0159ej\u00ed dokonalou bou\u0159i pro venkovsk\u00e9 hospody, kter\u00e9 funguj\u00ed s n\u00edzk\u00fdmi mar\u017eemi. <\/p>\n
V\u00fdzva LVA k pos\u00edlen\u00ed finan\u010dn\u00ed podpory odr\u00e1\u017e\u00ed neut\u011b\u0161enou situaci v tomto odv\u011btv\u00ed. LVA se mimo jin\u00e9 zasazuje o prodlou\u017een\u00ed 9% sazby DPH pro pohostinstv\u00ed a\u017e po rok 2025, aby se napomohlo o\u017eiven\u00ed. LVA odhaduje, \u017ee bez t\u011bchto opat\u0159en\u00ed by p\u0159edpokl\u00e1dan\u00fd \u00fabytek dal\u0161\u00edch 600 a\u017e 1 000 hospod v p\u0159\u00ed\u0161t\u00edm desetilet\u00ed mohl d\u00e1le naru\u0161it hospod\u00e1\u0159skou \u017eivotaschopnost, zejm\u00e9na ve venkovsk\u00fdch regionech. <\/p>\n
nen\u00ed pochyb o tom, \u017ee rozsah krize vy\u017eaduje vyv\u00e1\u017eenou reakci. LVA a DIGI tvrd\u00ed, \u017ee rozhoduj\u00edc\u00ed je z\u00e1sah vl\u00e1dy, zejm\u00e9na prost\u0159ednictv\u00edm da\u0148ov\u00fdch \u00falev. Navrhovan\u00e9 10% sn\u00ed\u017een\u00ed spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b by mohlo zm\u00edrnit tlak na hospody a p\u0159ibl\u00ed\u017eit irsk\u00fd da\u0148ov\u00fd re\u017eim obdobn\u00fdm st\u00e1t\u016fm EU, jako je N\u011bmecko nebo \u0160pan\u011blsko. <\/p>\n
P\u0159edpokl\u00e1dan\u00e9, ale v \u017e\u00e1dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b ne zaru\u010den\u00e9 sn\u00ed\u017een\u00ed sazby DPH pro hospody nab\u00edzej\u00edc\u00ed j\u00eddlo na 9 % v rozpo\u010dtu na rok 2026 je krokem vp\u0159ed, ale je t\u0159eba p\u0159ijmout \u0161ir\u0161\u00ed opat\u0159en\u00ed k \u0159e\u0161en\u00ed t\u011b\u017ek\u00e9 situace mokr\u00fdch hospod, kter\u00e9 \u010del\u00ed dlouhodob\u00e9mu zav\u00edr\u00e1n\u00ed a p\u0159\u00edsn\u011bj\u0161\u00edm p\u0159edpis\u016fm. Nal\u00e9h\u00e1n\u00ed LVA na odstran\u011bn\u00ed „um\u011bl\u00e9ho rozd\u00edlu“ mezi hospodami s j\u00eddlem a mokr\u00fdmi hospodami po o\u010dkov\u00e1n\u00ed zd\u016fraz\u0148uje pot\u0159ebu spravedliv\u00e9ho zach\u00e1zen\u00ed v cel\u00e9m odv\u011btv\u00ed. <\/p>\n
Krom\u011b dan\u00ed LVA upozor\u0148uje na probl\u00e9my, jako je bankovnictv\u00ed, spory o pron\u00e1jem, udr\u017een\u00ed zam\u011bstnanc\u016f a odborn\u00e1 p\u0159\u00edprava, kter\u00e9 vy\u017eaduj\u00ed koordinovan\u00e9 politick\u00e9 kroky. Pokles spot\u0159eby alkoholu na pr\u016fm\u011brnou \u00farove\u0148 EU nazna\u010duje, \u017ee vysok\u00e9 spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b ji\u017e nejsou opodstatn\u011bn\u00e9, zejm\u00e9na proto, \u017ee ne\u00fam\u011brn\u011b po\u0161kozuj\u00ed venkovsk\u00e9 hospody. Jak upozor\u0148uje Donall O’Keeffe, „jednou zav\u0159en\u00e9 hospody se jen z\u0159\u00eddka znovu otev\u0159ou“, co\u017e znamen\u00e1 trvalou ztr\u00e1tu pro irskou kulturn\u00ed a hospod\u00e1\u0159skou krajinu. <\/p>\n
Zav\u0159en\u00ed v\u00edce ne\u017e 2 100 hospod od roku 2005 p\u0159edstavuje pro Irsko velkou ztr\u00e1tu. Tyto podniky nejsou pouh\u00fdmi podniky, n\u00fdbr\u017e \u00falo\u017ei\u0161t\u011bm tradice, komunity a hospod\u00e1\u0159sk\u00e9 \u010dinnosti. Zrychlen\u00fd proces zav\u00edr\u00e1n\u00ed hospod po skon\u010den\u00ed vl\u00e1dy Covid, zejm\u00e9na ve venkovsk\u00fdch oblastech, je odrazem soub\u011bhu vysok\u00fdch dan\u00ed, regula\u010dn\u00ed z\u00e1t\u011b\u017ee a m\u011bn\u00edc\u00edch se spole\u010densk\u00fdch zvyklost\u00ed. <\/p>\n
V porovn\u00e1n\u00ed s ostatn\u00edmi zem\u011bmi EU prohlubuj\u00ed irsk\u00e9 sank\u010dn\u00ed sazby spot\u0159ebn\u00ed dan\u011b a DPH krizi a znev\u00fdhod\u0148uj\u00ed odv\u011btv\u00ed pohostinstv\u00ed v hospod\u00e1\u0159sk\u00e9 sout\u011b\u017ei. Bez rychl\u00fdch opat\u0159en\u00ed v podob\u011b da\u0148ov\u00fdch \u00falev, finan\u010dn\u00ed podpory a spravedliv\u00e9 politiky znovuotev\u0159en\u00ed by p\u0159edpokl\u00e1dan\u00fd \u00fabytek dal\u0161\u00edch 1 000 hospod mohl nenapraviteln\u011b po\u0161kodit irsk\u00e9 kulturn\u00ed d\u011bdictv\u00ed a ekonomiku cestovn\u00edho ruchu. <\/p>\n
Vl\u00e1da mus\u00ed rozhodn\u011b jednat a zachovat tuto d\u016fle\u017eitou instituci d\u0159\u00edve, ne\u017e dal\u0161\u00ed obce p\u0159ijdou o sv\u00e9 posledn\u00ed hospody.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Irsk\u00e9 hospody, kdysi z\u00e1kladn\u00ed k\u00e1men spole\u010densk\u00e9ho \u017eivota v zemi, proch\u00e1z\u00ed rychle se roz\u0161i\u0159uj\u00edc\u00edm \u00fatokem na \u017eivotaschopnost sv\u00e9 existence a jejich po\u010det se alarmuj\u00edc\u00edm tempem zvy\u0161uje. To m\u00e1 nejen negativn\u00ed dopad na jejich roli jako m\u00edsta, kde se vyjad\u0159ovaly, podporovaly a udr\u017eovaly kl\u00ed\u010dov\u00e9 spole\u010densk\u00e9 a kulturn\u00ed tradice, ale tak\u00e9 ni\u010div\u00fd dopad na ekonomickou \u017eivotaschopnost tohoto odv\u011btv\u00ed, […]<\/p>\n","protected":false},"author":68,"featured_media":44387,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182],"tags":[],"editorial-positions":[],"regions":[],"types":[449],"class_list":["post-44463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eseje-cs","types-opinion-cs"],"yoast_head":"\n