\u00abLas vacas son el nuevo carb\u00f3n\u00bb, afirma un grupo de presi\u00f3n mundial que intenta convencer a los gobiernos de que supriman las explotaciones ganaderas aduciendo que el esti\u00e9rcol es una importante fuente de contaminaci\u00f3n. FAIRR, que se presenta como un grupo de inversores preocupados por el cambio clim\u00e1tico, reclama la erradicaci\u00f3n de la agricultura convencional porque, de lo contrario, los gobiernos no podr\u00e1n cumplir sus objetivos clim\u00e1ticos y el calentamiento global acabar\u00e1 con el planeta. Pero la verdadera raz\u00f3n parece ser el intento de introducir el consumo a gran escala de carne sint\u00e9tica.<\/p>\n
La iniciativa del grupo de inversores no es la \u00fanica que aboga por el desmantelamiento de las explotaciones convencionales. Esta nueva tendencia ha sido adoptada incluso por funcionarios de la Casa Blanca. Uno de ellos es el asesor presidencial John Kerry, cuyas afirmaciones de que la agricultura es responsable del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero han desatado las protestas de los agricultores estadounidenses, amenazados con perder sus negocios. Desde Estados Unidos hasta Sri Lanka, en los \u00faltimos dos a\u00f1os se han producido protestas de este tipo en muchos pa\u00edses, siendo las m\u00e1s vehementes en Europa, en los Pa\u00edses Bajos. El gobierno de La Haya planea reducir hasta un 30% el n\u00famero de cabezas de ganado para cumplir las pol\u00edticas medioambientales de Bruselas, que negocia normativas draconianas. Esta normativa afectar\u00e1 sin duda a los agricultores de los Estados miembros de la UE. M\u00e1s all\u00e1 de la reducci\u00f3n del n\u00famero de cabezas de ganado, lo que est\u00e1 en tela de juicio son los objetivos de reducci\u00f3n de la cantidad de abono que pueden utilizar los agricultores, que algunos pa\u00edses consideran discriminatorios. Los importes de las subvenciones tambi\u00e9n se consideran discriminatorios.<\/p>
La agricultura europea ha recibido un golpe tras otro en los \u00faltimos a\u00f1os. Ha sufrido en la pandemia de Covid, junto con otros sectores de la econom\u00eda, el retraso de los env\u00edos transfronterizos y la escasez de temporeros, ha padecido crisis con repercusiones econ\u00f3micas y sociales -como la de la leche y la de las frutas y hortalizas-, sequ\u00edas y fen\u00f3menos, y ha tenido que hacer frente a la competencia desleal del grano ucraniano tras el estallido de la guerra. Y todo ello mientras pende sobre las cabezas de los agricultores una espada de Damocles: las nuevas directivas europeas sobre reducci\u00f3n de emisiones de nitr\u00f3geno y metano.<\/p>\n
Las protestas m\u00e1s vehementes tienen lugar en los Pa\u00edses Bajos. Continuaron este oto\u00f1o, despu\u00e9s de que el gobierno anunciara planes para reducir el n\u00famero de reses, ovejas, cerdos y pollos para combatir la contaminaci\u00f3n por nitr\u00f3geno. Una reducci\u00f3n del 30% del n\u00famero de cabezas de ganado es una de las \u00faltimas soluciones que ha ideado el gobierno holand\u00e9s para cumplir los objetivos clim\u00e1ticos. Para proteger las reservas naturales, el sector agrario tendr\u00e1 que soportar el peso de la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero. Los agricultores holandeses llevan protestando una vez cada pocos meses desde el a\u00f1o pasado, cuando se fij\u00f3 a los Pa\u00edses Bajos un duro objetivo de reducci\u00f3n del uso de pesticidas en la agricultura, tal como exige la UE. Seg\u00fan los c\u00e1lculos realizados por expertos de la Comisi\u00f3n Europea -no se sabe oficialmente c\u00f3mo-, los Pa\u00edses Bajos tendr\u00edan que reducir la cantidad de pesticidas utilizados en un 65% para alcanzar los objetivos de la pol\u00edtica verde com\u00fan.<\/p>\n
Holanda es el quinto exportador mundial de alimentos, por detr\u00e1s de Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y China, y seg\u00fan las estad\u00edsticas oficiales, se encuentra entre los mayores contaminadores de amon\u00edaco y \u00f3xidos de nitr\u00f3geno de Europa, en gran parte procedentes de las explotaciones ganaderas del pa\u00eds. Seg\u00fan el an\u00e1lisis, para cumplir los objetivos medioambientales tendr\u00e1n que desaparecer 50.000 explotaciones. Pero el gabinete de Mark Rutte, que tiene un ministro sin cartera encargado de gestionar la lucha contra el amon\u00edaco y los \u00f3xidos de nitr\u00f3geno, ha preparado un plan para comprar estas empresas. Seg\u00fan el Gobierno de La Haya, ser\u00e1 \u00abla mayor reforma agraria de la historia del pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n
Los objetivos de reducci\u00f3n de plaguicidas, tambi\u00e9n debatidos en el Parlamento Europeo, han suscitado el descontento de algunos pa\u00edses que consideran que se est\u00e1 discriminando de nuevo.<\/p>\n
\n\u00abTenemos, por ejemplo, a los Pa\u00edses Bajos en el primer puesto por uso de pesticidas, que utilizan 8,8 kg\/ha. Ruman\u00eda utiliza 0,6 kg\/ha. Los Pa\u00edses Bajos tendr\u00e1n que reducir un 65%, lo que les dejar\u00e1 con unos 4 kg\/ha. Mientras que Ruman\u00eda, con una reducci\u00f3n del 35%, se quedar\u00e1 con 0,4\/ha. Esto es una discriminaci\u00f3n y una aplicaci\u00f3n incorrecta de esta reducci\u00f3n de plaguicidas. Si Holanda redujera 4,4 kg y se quedara en unos 4 kg\/ha, y Ruman\u00eda en 0,4 kg\/ha, tendr\u00edamos una diferencia de 10 veces. Entre 4 y 0,4 hay una diferencia enorme. No se puede permitir que un pa\u00eds utilice 10 veces m\u00e1s pesticidas que otro que ya est\u00e1 entre los que menos pesticidas utiliza en la UE. Es injusto y pone a Ruman\u00eda en una situaci\u00f3n muy dif\u00edcil\u00bb, explic\u00f3 la eurodiputada rumana Carmen Avram cuando se debati\u00f3 el tema en el Parlamento Europeo.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Ruman\u00eda no sacrifica la agricultura para reducir las emisiones de metano<\/h3>\n
Tambi\u00e9n hubo acaloradas discusiones sobre el tema de la reducci\u00f3n del ganado. El ex ministro rumano de Medio Ambiente, Tanczos Barna, afirm\u00f3 que exist\u00edan \u00abgrandes presiones\u00bb para hacerlo. La mayor\u00eda de los Estados miembros, incluida Ruman\u00eda, no quieren sacrificar a todos sus agricultores en aras de reducir las emisiones de metano, nitr\u00f3geno y carbono, por lo que las negociaciones son duras.<\/p>\n
\n\u00abLa disputa es feroz\u00bb, declar\u00f3 el ex ministro rumano de Medio Ambiente a principios de a\u00f1o.<\/p>\n<\/blockquote>\n
De momento, no todos los pa\u00edses de la UE aplican la normativa europea sobre el control de los efectos del nitr\u00f3geno, el esti\u00e9rcol y, por tanto, las emisiones de metano en el medio ambiente. En Ruman\u00eda, se comprueban en las explotaciones cuando se expide el permiso medioambiental, independientemente de su tama\u00f1o. Esta autorizaci\u00f3n es absolutamente obligatoria, sobre todo si las granjas se construyen con financiaci\u00f3n europea. Sin embargo, las nuevas normas europeas ser\u00e1n v\u00e1lidas en general para todos, dijo el antiguo funcionario rumano.<\/p>\n
Los productores europeos de carne, incluidos los rumanos, ya han expresado sus objeciones a una enmienda de 2010 a la Directiva sobre Emisiones Industriales (DEI) de la UE, que les obliga a tomar medidas para reducir las emisiones de metano y amon\u00edaco. La raz\u00f3n: el aumento de los costes de producci\u00f3n.<\/p>\n
Muchas explotaciones agr\u00edcolas entrar\u00edan as\u00ed en el \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de la directiva, someti\u00e9ndolas a un r\u00e9gimen similar al de otras grandes instalaciones industriales. En definitiva, mientras se habla de c\u00f3mo reducir el consumo de carne y de productos a base de cereales, la Comisi\u00f3n Europea ha encontrado una soluci\u00f3n: la harina de grillo casera, con la que se pueden hacer desde bollos hasta bocadillos, e incluso incluirla en platos de \u00abcarne\u00bb. <\/span>A principios de este a\u00f1o, la Comisi\u00f3n autoriz\u00f3 la entrada en el mercado de la UE de un producto procedente de Vietnam: el polvo parcialmente desgrasado del grillo, conocido cient\u00edficamente como\u00abAcheta domesticus<\/i>\u00ab, el tercero de este tipo que se encuentra en muchos de los alimentos que consumimos.<\/p>\n
Seg\u00fan las estad\u00edsticas, los procesos agr\u00edcolas de la UE produjeron 382 millones de toneladas equivalentes de CO2 en 2020, de un total de emisiones netas de GEI (gases de efecto invernadero) de 3.130 millones de toneladas equivalentes de CO2. La agricultura, la silvicultura y la pesca ocupan el quinto lugar de la UE en cuanto a sectores contaminantes de gases de efecto invernadero, despu\u00e9s de la energ\u00eda (23,3%), el transporte, incluida la aviaci\u00f3n (23,2%), los hogares, el comercio, las instituciones y otros (15,4%), y la industria y la construcci\u00f3n (12,1%).<\/p>\n
Seg\u00fan los expertos, los procesos agr\u00edcolas generan tres gases de efecto invernadero: di\u00f3xido de carbono (CO2), metano (CH4) y \u00f3xido nitroso (N2O). El metano y el \u00f3xido nitroso son los principales gases de efecto invernadero generados por la agricultura, que fue tambi\u00e9n la mayor fuente de emisiones de estos gases, produciendo el 55,4% de las emisiones de metano y el 80,1% de las de \u00f3xido nitroso en la UE. Ambos porcentajes han aumentado en las tres \u00faltimas d\u00e9cadas. En cambio, la agricultura s\u00f3lo represent\u00f3 el 0,4% de la contaminaci\u00f3n por CO2 de la UE, porcentaje que se mantiene invariable entre 1990 y 2020. La fermentaci\u00f3n ent\u00e9rica, o fermentaci\u00f3n de los alimentos durante los procesos digestivos de los animales, es una fuente de emisiones de metano y las tierras agr\u00edcolas son una fuente de emisiones de di\u00f3xido de carbono, metano y \u00f3xido nitroso, pero tambi\u00e9n pueden almacenar gases de efecto invernadero. Las emisiones procedentes de la fermentaci\u00f3n ent\u00e9rica representaron el 42,9% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura de la UE en 2020, las tierras agr\u00edcolas supusieron el 38,4% de la contaminaci\u00f3n agr\u00edcola por GEI y la gesti\u00f3n del esti\u00e9rcol, el 14,8%.<\/p>\n<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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