{"id":36303,"date":"2024-12-04T11:12:06","date_gmt":"2024-12-04T11:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theconservative.online\/la-agroindustria-la-economia-de-la-dop-un-mercado-de-20-000-millones-y-850-000-empleos"},"modified":"2024-12-04T11:12:06","modified_gmt":"2024-12-04T11:12:06","slug":"la-agroindustria-la-economia-de-la-dop-un-mercado-de-20-000-millones-y-850-000-empleos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.theconservative.online\/es\/la-agroindustria-la-economia-de-la-dop-un-mercado-de-20-000-millones-y-850-000-empleos","title":{"rendered":"La agroindustria: la econom\u00eda de la DOP, un mercado de 20.000 millones y 850.000 empleos"},"content":{"rendered":"

Acaba de publicarse el nuevo informe de seguimiento y an\u00e1lisis econ\u00f3mico del sector de producci\u00f3n de DOP, IGP y ETG, elaborado por Ismea (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario) y la Fundaci\u00f3n Qualivita. En 2023, los productos agroalimentarios de calidad certificados como DOP (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida), IGP (Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) y ETG (Especialidades Tradicionales Garantizadas) alcanzar\u00e1n un valor de producci\u00f3n de m\u00e1s de 20.000 millones de euros, con un ligero aumento respecto al a\u00f1o anterior, manteniendo sustancialmente los niveles del a\u00f1o anterior. Estas son las cifras que se desprenden del XXII Informe Ismea-Qualivita presentado en Roma. En concreto, el sector alimentario creci\u00f3 un 3,5%, superando por primera vez los 9.000 millones de euros. En cambio, el sector vin\u00edcola experiment\u00f3 un ligero retroceso, tanto en cantidad (-0,7%) como en valor (-2,3%). La econom\u00eda italiana de las DOP est\u00e1 formada por 317 Consorcios de Protecci\u00f3n, todos ellos autorizados por el Ministerio de Agricultura. Estos consorcios coordinan las actividades de m\u00e1s de 194.000 empresas de los sectores alimentario y vitivin\u00edcola, con un nivel de empleo de casi 850.000 trabajadores. Este sistema, que representa un verdadero signo de distinci\u00f3n del Made in Italy en el sector agroalimentario, tambi\u00e9n es reconocido y apreciado en los mercados internacionales: en 2023 las exportaciones confirmaron un valor de 11.600 millones de euros, con una evoluci\u00f3n positiva dentro de la Uni\u00f3n Europea (+5,3%), tendencia que compensa ampliamente el -4,6% registrado en los pa\u00edses extracomunitarios. Entre los mercados extracomunitarios, Estados Unidos sigue siendo el principal cliente, con m\u00e1s del 20% de las exportaciones italianas de DOP e IGP. Entrando en m\u00e1s detalles, el sector alimentario gener\u00f3 un valor de 4.670 millones de euros, con un crecimiento significativo del queso, la pasta y el aceite de oliva. Incluso en la gran distribuci\u00f3n, los productos con DOP e IGP registraron un aumento significativo de m\u00e1s del 7%, un incremento en l\u00ednea con el crecimiento global del sector alimentario, cercano al 9%. Hay que se\u00f1alar que la econom\u00eda de las DOP ha crecido en casi todas las regiones italianas, sobre todo en el sur y las islas, con un crecimiento r\u00e9cord en Abruzos y Cerde\u00f1a. En el centro, en cambio, la \u00fanica regi\u00f3n que registr\u00f3 un crecimiento fue el Lacio, mientras que la que m\u00e1s decreci\u00f3 fue la Toscana. En cuanto al vino, como ya se ha dicho, se ha producido un descenso de la cantidad exportada, con casi un 3% menos, descenso que sin embargo no afecta significativamente al crecimiento registrado en los \u00faltimos diez a\u00f1os, a\u00f1os en los que el valor de nuestro sector vitivin\u00edcola aument\u00f3 un 66%. Y precisamente sobre el vino intervino el Ministro del MASAF (Ministerio de Agricultura, Soberan\u00eda Alimentaria y Bosques) Francesco Lollobrigida, subrayando que la estabilidad sustancial del sector es \u00abya un milagro comparada con la agresi\u00f3n constante que existe en t\u00e9rminos perjudiciales\u00bb . Una referencia directa a los ataques poco meditados que ponen en tela de juicio el papel del vino en el panorama enogastron\u00f3mico y cultural. No hay nada de malo en decir que se abusa del alcohol\u00bb, aclar\u00f3 el ministro, reiterando que es justo y necesario \u00abreducir el consumo de alcohol\u00bb, pero sin privarse del placer y el sabor de productos de calidad como los italianos.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, a\u00f1adi\u00f3: \u00abCreo que hay que ver las cosas con un sano optimismo respecto a lo que es un cuadro muy relevante para nosotros, el de haber obtenido la garant\u00eda de una Europa que est\u00e1 prestando una atenci\u00f3n diferente a la calidad de los productos vinculados al territorio y a la funci\u00f3n de las cadenas de suministro que est\u00e1n conectadas y que significan tambi\u00e9n calidad y protecci\u00f3n del medio ambiente. Una victoria para quienes, como Italia, hacen de la tipicidad y la calidad un signo distintivo. Un signo distintivo que siempre ha sido apreciado en el mundo, que por fin parece ser reconocido y apreciado incluso en las \u00absalas del poder\u00bb de una Uni\u00f3n Europea cada vez m\u00e1s atenta y consciente de que la l\u00ednea agroalimentaria italiana es sin\u00f3nimo de seguridad y calidad. Y si efectivamente, como parece, las pol\u00edticas aplicadas por el MASAF resultan acertadas a largo plazo, nuestro pa\u00eds no tendr\u00e1 m\u00e1s que beneficios. <\/p>

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