{"id":40740,"date":"2025-03-11T14:24:24","date_gmt":"2025-03-11T14:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theconservative.online\/irska-strategija-rasipanja-hrane"},"modified":"2025-03-11T14:24:24","modified_gmt":"2025-03-11T14:24:24","slug":"irska-strategija-rasipanja-hrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.theconservative.online\/hr\/irska-strategija-rasipanja-hrane","title":{"rendered":"Irska strategija rasipanja hrane"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Financijski i ekolo\u0161ki tro\u0161kovi povezani s bacanjem hrane ponovno su se pojavili kao klju\u010dni problem u Irskoj nakon najnovijeg istra\u017eivanja koje je naru\u010dio Too Good To Go uo\u010di Nacionalnog dana zaustavljanja bacanja hrane. Ovaj obnovljeni fokus potaknuo je \u0161iroku raspravu o ekonomskim i odr\u017eivim implikacijama bacanja hrane, skre\u0107u\u0107i pozornost na njegov utjecaj na ku\u0107anstva, poduze\u0107a i okoli\u0161. <\/p>\n

Ovu kampanju vodi Irska agencija za za\u0161titu okoli\u0161a (EPA), a odr\u017eava se od 1. o\u017eujka do 7. o\u017eujka 2025. Zna\u010daj ove inicijative nagla\u0161en je novim procjenama koje pokazuju da bacanje hrane u prosjeku ko\u0161ta irska ku\u0107anstva izme\u0111u 501 i 1000 eura godi\u0161nje. Ove brojke nagla\u0161avaju zna\u010dajan financijski teret koji bacanje hrane predstavlja za obitelji, posebno u trenutnoj ekonomskoj klimi, gdje su problemi tro\u0161kova \u017eivota i dalje na \u010delu javnog diskursa. <\/p>\n

Ovaj financijski pritisak i dalje postoji unato\u010d \u010dinjenici da, kao \u0161to istra\u017eivanje Too Good To Go otkriva, 73% odraslih Iraca priznaje da je bacanje hrane gubitak prihoda koji se mo\u017ee ubla\u017eiti odgovaraju\u0107im radnjama. Visoke razine svijesti sugeriraju da izazov ne le\u017ei u prepoznavanju, ve\u0107 u prevo\u0111enju znanja u promjenu pona\u0161anja. <\/p>\n

Nadalje, unato\u010d gotovo dva desetlje\u0107a uskla\u0111enih politi\u010dkih nastojanja da se uhvati u ko\u0161tac s bacanjem hrane, to pitanje ostaje hitan problem. Od 2006. Irska je aktivno razvijala i promovirala brojne zna\u010dajne politi\u010dke strategije usmjerene na smanjenje rasipanja hrane na razini ku\u0107anstava i na nacionalnoj razini. <\/p>\n

Prva Nacionalna strategija o biorazgradivom otpadu u zemlji, pokrenuta 2006., zacrtala je integrirani pristup gospodarenju otpadom s fokusom na prevenciju, recikliranje i biolo\u0161ku obradu. Ovom se strategijom nastojalo posti\u0107i ove ciljeve kroz politiku preusmjeravanja otpada od hrane s odlagali\u0161ta, s ciljem smanjenja razine otpada od hrane na 35% u odnosu na razine iz 1995. do 2016. Ova je inicijativa bila dio \u0161irih napora Irske da se uskladi s ciljevima propisanim Direktivom EU-a o odlagali\u0161tima, odra\u017eavaju\u0107i ranu predanost praksama odr\u017eivog gospodarenja otpadom. <\/p>\n

Klju\u010dna komponenta Nacionalne strategije o biorazgradivom otpadu bilo je promicanje odvojenog prikupljanja biootpada, poput otpada iz hrane i vrtova. Ta je politika oja\u010dana propisima poput Uredbe o otpadu od hrane i uvo\u0111enjem sme\u0111ih kanti za sme\u0107e u ku\u0107anstvima i tvrtkama, \u010dime se olak\u0161ava odvajanje i recikliranje organskog otpada. Ti su napori dopunjeni obvezom da se zna\u010dajno pro\u0161ire inicijative za kompostiranje u ku\u0107anstvima i postrojenja za anaerobnu digestiju u industrijskim razmjerima, \u010dime se pove\u0107avaju stope recikliranja i smanjuje ovisnost o odlagali\u0161tima. <\/p>\n

Ovu strategiju pratilo je 2009. Irsko uvo\u0111enje propisa o otpadu od hrane u ku\u0107anstvima, slu\u017ebeno poznatih kao Propisi o gospodarenju otpadom (otpad od hrane) iz 2009. Ti su propisi bili zna\u010dajni jer su uveli zakonske zahtjeve za sve komercijalne prostore (npr. restorane i prehrambene tvrtke) da odvajaju otpad od hrane i osiguravaju da se reciklira umjesto da se odla\u017ee na odlagali\u0161ta. <\/p>\n

Me\u0111utim, propisi nisu bili op\u0107e prihva\u0107eni. Kriti\u010dari su tvrdili da je uvo\u0111enje dodatnih optere\u0107enja uskla\u0111enosti nerazmjerno utjecalo na male tvrtke, poput kafi\u0107a i restorana za van, kojima \u010desto nedostaje prostora, osoblja ili financijskih sredstava za upravljanje dodatnim spremnicima i zbirkama. Propisi su tako\u0111er doveli do pove\u0107anja operativnih tro\u0161kova, zbog \u010dega je malim poduze\u0107ima bilo te\u017ee uskladiti se s njima. <\/p>\n

\u0160tovi\u0161e, postojala je zabrinutost u vezi s nedosljednom provedbom u razli\u010ditim irskim lokalnim vlastima, koje su bile odgovorne za inspekcije i nadzor. Taj nedostatak ujedna\u010denosti doveo je do kritika da su se neka poduze\u0107a suo\u010davala sa stro\u017eim kaznama, dok su druga poslovala uz malo regulatornog nadzora, \u0161to je potkopavalo u\u010dinkovitost i pravednost propisa. <\/p>\n

Te su se kritike produbile nakon uvo\u0111enja Uredbe 38 Europskih zajednica (Direktiva o otpadu) iz 2011. na razini EU-a, koja je poja\u010dala obveze poduze\u0107a da se pridr\u017eavaju slo\u017eenih planova za\u0161tite okoli\u0161a unato\u010d \u0161iroko rasprostranjenom nedostatku stru\u010dnog znanja o planiranju gospodarenja otpadom.<\/p>\n

Do 2014. irska Agencija za za\u0161titu okoli\u0161a (EPA) pobolj\u0161ala je svoj pristup pokretanjem prve kampanje Stop Food Waste Campaign, koja je imala za cilj promijeniti pona\u0161anje potro\u0161a\u010da, istovremeno pru\u017eaju\u0107i prakti\u010dne alate kao \u0161to su obrazovni programi i smjernice za kompostiranje. Ovo je ozna\u010dilo pomak prema strategiji koja je vi\u0161e usmjerena na anga\u017eman i koja je nastojala osna\u017eiti pojedince da poduzmu proaktivne korake u smanjenju bacanja hrane. <\/p>\n

Godine 2017. uvo\u0111enje Povelje o otpadu od hrane na Forumu o otpadu od hrane dodatno je pro\u0161irilo te napore. Za razliku od strogo propisanih propisa, Povelja je organizacijama dopu\u0161tala da se dobrovoljno obave\u017eu na mjerenje, izvje\u0161\u0107ivanje i smanjenje bacanja hrane u cijelom lancu opskrbe u Irskoj. <\/p>\n

Do 2020. Irska je uvela Akcijski plan za kru\u017eno gospodarstvo o otpadu, u kojem je prikazan sveobuhvatan nacionalni plan za sprje\u010davanje rasipanja hrane. Ovaj plan nagla\u0161ava da je sprje\u010davanje rasipanja hrane klju\u010dni stup uskla\u0111ivanja s ciljevima odr\u017eivosti EU-a i UN-a. U njemu je navedeno nekoliko razloga za\u0161to je bacanje hrane globalna briga, uklju\u010duju\u0107i: <\/p>\n