Subscribe
Italia este liderul continentului în ceea ce privește terenurile agricole și producătorii ecologici, stabilind standardele pentru agricultura durabilă
Apetitul Europei pentru alimente ecologice a atins un nivel istoric. Potrivit raportului „Lumea agriculturii ecologice 2026”, prezentat la Biofach de Institutul de Cercetare pentru Agricultură Ecologică (FiBL) în colaborare cu IFOAM Organics International, consumul de alimente ecologice în Europa a crescut la 59 de miliarde EUR în 2024. Această piatră de hotar reflectă nu numai sensibilizarea crescândă a consumatorilor, ci și o transformare structurală în agricultura europeană – o transformare în care Italia se detașează ca lider clar.
În timp ce suprafața totală a terenurilor agricole ecologice din Europa a rămas stabilă la 19,6 milioane de hectare – dintre care 18,1 milioane în Uniunea Europeană – cererea de produse ecologice a crescut cu 4,1% în vânzările cu amănuntul. Pentru prima dată, creșterea consumului a depășit expansiunea terenurilor cultivate. Această schimbare marchează un punct de cotitură crucial pentru sector, indicând necesitatea de a crește productivitatea, menținând în același timp standarde stricte de mediu.
Pe fondul acestei dinamici continentale, Italia și-a consolidat poziția în fruntea agriculturii ecologice. Cu 2,5 milioane de hectare dedicate agriculturii ecologice, țara se numără printre primele trei ca suprafață totală, alături de Spania și Franța. Mai impresionant, Italia este lider în Uniunea Europeană în ceea ce privește ponderea terenurilor agricole utilizate dedicate producției ecologice: peste 20%, aproape dublu față de media UE. Această realizare nu este doar simbolică, ci reflectă un angajament sistemic față de durabilitate, încorporat în identitatea agricolă a Italiei.
Poziția de lider a Italiei este evidentă și în ceea ce privește numărul de operatori. Cu mai mult de 87 000 de producători și procesatori de produse ecologice, țara se mândrește cu cea mai mare rețea de părți interesate certificate în domeniul produselor ecologice din Europa. Acest ecosistem extins consolidează lanțurile de aprovizionare, stimulează inovarea și îmbunătățește trasabilitatea, asigurând standarde de înaltă calitate de la câmp la masă. Amploarea participării demonstrează, de asemenea, că agricultura ecologică în Italia nu este un experiment de nișă, ci un model agricol general.
Pe piețele cu amănuntul, Germania rămâne cea mai mare piață de produse ecologice din Europa, cu vânzări în valoare de 17 miliarde EUR, urmată de Franța și Italia. Cu toate acestea, performanța Italiei este deosebit de semnificativă atunci când este privită în raport cu structura sa agricolă. Spre deosebire de economiile mai mari, cu operațiuni extinse la scară industrială, puterea agriculturii ecologice din Italia constă într-un sistem diversificat de ferme mici și mijlocii, adesea conduse de familii, care combină tradiția cu inovarea. Acest model sprijină comunitățile rurale, conservă biodiversitatea și promovează conservarea peisajelor – valori care rezonează puternic cu consumatorii moderni.
La nivel mondial, agricultura ecologică acoperă în prezent 99 de milioane de hectare și generează vânzări în valoare de 145 de miliarde EUR. Statele Unite conduc la nivel mondial în ceea ce privește veniturile cu amănuntul, cu 60,4 miliarde EUR, urmate de Germania și China. Cu toate acestea, Europa rămâne cea mai coerentă regiune ecologică din lume și cea mai orientată către politici, în mare parte datorită cadrelor ambițioase de durabilitate. În acest context, Italia apare ca un pilon strategic al tranziției ecologice europene.
Maria Grazia Mammuccini, președintele FederBio, a subliniat semnificația celor mai recente date: pentru prima dată, creșterea consumului a depășit extinderea suprafețelor cultivate. Această dinamică reprezintă atât o oportunitate, cât și o provocare. Pentru a răspunde cererii în creștere fără a compromite angajamentele de mediu, capacitatea de producție trebuie să crească în conformitate cu obiectivele Green Deal-ului european.
Strategiile Uniunii Europene care vizează dezvoltarea agroecologică, combinate cu investițiile în cercetare și inovare, sunt esențiale pentru susținerea acestei creșteri. Italia este deosebit de bine poziționată pentru a beneficia și a contribui la aceste inițiative. Țara a integrat de mult timp principiile ecologice în politicile mai ample de durabilitate, aliniind practicile agricole la sănătatea solului, rezistența la schimbările climatice și protecția biodiversității.
În plus, reputația globală a Italiei în ceea ce privește excelența alimentară oferă un avantaj competitiv suplimentar. Produsele ecologice italiene sunt adesea asociate cu calitatea înaltă, autenticitatea și identitatea teritorială puternică. Această sinergie între certificarea ecologică și prestigiul „Fabricat în Italia” consolidează potențialul de export și sporește încrederea consumatorilor atât pe piața internă, cât și pe cea externă.
Elveția înregistrează cel mai mare consum de produse ecologice pe cap de locuitor din lume, cu 481 EUR pe persoană, subliniind puterea cererii europene. Totuși, realizările Italiei merg dincolo de cifrele de consum. Prin dedicarea a mai mult de o cincime din suprafața sa agricolă agriculturii ecologice, țara demonstrează că tranziția ecologică la scară largă nu este doar fezabilă, ci și viabilă din punct de vedere economic.
În timp ce Europa navighează printre provocările duble ale securității alimentare și schimbărilor climatice, experiența Italiei oferă un model convingător. Poziția sa de lider în ceea ce privește suprafețele ecologice și rețelele de producători arată cum durabilitatea poate deveni o componentă structurală a strategiei agricole naționale. Boom-ul produselor ecologice care străbate Europa poate fi un fenomen continental, dar Italia se află în avangarda sa – cultivând nu doar culturi, ci un viitor în care productivitatea, calitatea și responsabilitatea față de mediu cresc împreună.
Alessandro Fiorentino