Tehnologia agroalimentară din Italia sfidează încetinirea globală

Investițiile cresc cu 18% în 2025, odată cu înmulțirea startup-urilor și crearea a peste 4 400 de noi locuri de muncă

În timp ce fluxurile globale de capital de risc în sectorul agroalimentar încetinesc, Italia se mișcă decisiv în direcția opusă. În 2025, investițiile în sectorul agroalimentar italian au crescut cu 18 %, ajungând la 121,6 milioane EUR, față de 103 milioane EUR în 2024. Cifrele reies din cel mai recent raport privind starea AgriFoodTech în Italia, elaborat de Eatable Adventures pentru Verona Agrifood Innovation Hub, principalul centru de dezvoltare al ecosistemului agrifoodtech din țară.

Datele arată un contrast izbitor cu tendințele internaționale. La nivel mondial, investițiile în tehnologiile agroalimentare au scăzut cu 12 %, în timp ce Europa a înregistrat o scădere de 3,7 %. În acest context, performanța Italiei semnalează nu doar reziliența, ci și transformarea structurală. Potrivit lui Alberto Barbari, vicepreședinte regional pentru Italia la Eatable Adventures, 2025 marchează un punct de cotitură pentru sistemul agroalimentar italian. În timp ce mare parte din Europa se confruntă cu o contracție, Italia accelerează, datorită unui ecosistem care a atins o masă critică de expertiză, capital și viziune industrială.

Mai puține microinvestiții, mai multe runde majore

Unul dintre cei mai semnificativi indicatori ai maturității este schimbarea compoziției investițiilor. Microinvestițiile sub 350 000 EUR au scăzut substanțial, de la 60 % din totalul tranzacțiilor la 42 %. În același timp, rundele de finanțare de peste 1 milion de euro au crescut dramatic, de la 12,4 % în 2024 la 39,4 % în 2025.

Această schimbare reflectă creșterea încrederii în rândul investitorilor specializați și prezența tot mai mare a fondurilor internaționale care vizează start-up-urile italiene. Ecosistemul nu mai este condus în primul rând de experimente în faza incipientă, ci de investiții mai mari și mai structurate, capabile să sprijine extinderea și strategiile de creștere pe termen lung.

Creșterea capitalului a fost însoțită de o creștere accentuată a numărului de startup-uri care funcționează la nivel național. În 2025, Italia numără 501 întreprinderi nou înființate în domeniul tehnologiei agroalimentare, ceea ce reprezintă o creștere de 23 % față de anul precedent. Extinderea bazei antreprenoriale nu este doar cantitativă, ci și calitativă, după cum reiese din dimensiunea tot mai mare a rundelor de finanțare și din profesionalizarea echipelor fondatoare.

Impact puternic asupra ocupării forței de muncă

Impulsul sectorului se traduce, de asemenea, în creșteri tangibile ale ocupării forței de muncă. În 2025, startup-urile din domeniul tehnologiei agroalimentare au generat 4 410 noi locuri de muncă, marcând o creștere remarcabilă de 47% de la an la an. Această creare de locuri de muncă subliniază rolul sectorului ca motor al creșterii bazate pe inovare și evidențiază capacitatea acestuia de a combina progresul tehnologic cu impactul economic și social.

Tehnologia agroalimentară, care integrează tehnologiile digitale, biotehnologia, soluțiile de durabilitate și sistemele avansate de producție în lanțurile de aprovizionare agricolă și alimentară, este considerată din ce în ce mai mult o pârghie strategică pentru Italia. Tradiția agricolă puternică a țării, combinată cu capacitățile de producție și prelucrare a alimentelor de renume mondial, oferă un teren fertil pentru inovare.

Nordul Italiei deschide calea

Din punct de vedere geografic, ecosistemul prezintă o concentrare puternică în nordul Italiei. Lombardia se evidențiază ca principalul centru național, reprezentând 28,1 % din cele mai inovatoare proiecte. Regiunea beneficiază de un țesut industrial dens, de acces la piețele financiare și de o rețea de universități și centre de cercetare care încurajează colaborarea între mediul academic și cel de afaceri.

După Lombardia urmează Piemontul cu 11,7 % și Emilia-Romagna cu 10,9 %. Ambele regiuni combină tradiții agroindustriale puternice cu capacități avansate de producție și infrastructuri solide de sprijin pentru start-up-uri.

Nord-estul își confirmă, de asemenea, vitalitatea. Veneto și Trentino-Alto Adige reprezintă fiecare 7,8 % din proiectele inovatoare, ceea ce întărește ideea că dezvoltarea tehnologiilor agroalimentare este strâns legată de districtele agricole stabilite și de sistemele de producție orientate spre export.

Profilul fondatorilor italieni

În spatele acestei creșteri se află o nouă generație de antreprenori cu înaltă calificare. În medie, fondatorul italian de tehnologie agroalimentară are 38,7 ani și este extrem de bine educat. Mai mult de 90% dețin o diplomă universitară, iar 35,2% au un doctorat, situând Italia printre liderii europeni în ceea ce privește pregătirea academică în acest sector.

Experiența este o altă caracteristică definitorie. Peste jumătate dintre fondatori (53,1%) sunt antreprenori în serie care au lansat și gestionat anterior întreprinderi nou înființate. Expertiza lor în gestionarea afacerilor, strângerea de fonduri și scalare oferă un avantaj competitiv în atragerea investitorilor și navigarea pe piețe complexe.

În plus, 73% dintre fondatori au experiență anterioară în sectorul agroalimentar. Această înțelegere profundă a dinamicii pieței și a provocărilor lanțului de aprovizionare le permite să dezvolte soluții care nu sunt doar avansate din punct de vedere tehnologic, ci și viabile din punct de vedere comercial și aliniate la nevoile reale ale industriei.

Un ecosistem în curs de maturizare

Convergența fluxurilor de capital mai puternice, a fondatorilor de calitate superioară, a specializării regionale și a creării semnificative de locuri de muncă sugerează că ecosistemul agroalimentar al Italiei a intrat într-o nouă fază de maturitate. În loc să urmărească tendințele pe termen scurt, acesta pare să își consolideze punctele forte în materie de inovare durabilă, integrare industrială și competitivitate internațională.

În timp ce piețele globale se adaptează la condiții de finanțare mai stricte, creșterea anticiclică a Italiei trimite un semnal clar. Țara nu se limitează la a ține pasul cu transformările tehnologice din agricultură și sistemele alimentare, ci se poziționează ca un actor european de frunte în modelarea viitorului acestora.

Alessandro Fiorentino